Problemen van traditionele restaurants
Handmatig bestellen duurt lang:
Tijdens de piekperiode moeten klanten wachten tot de ober komt om de inhoud van de bestelling op te nemen. Vooral wanneer er veel restaurantverkeer is, kan de ober overweldigd raken, wat ertoe leidt dat klanten te lang wachten om te bestellen, wat gevolgen heeft voor de eetervaring.
Er kunnen zich fouten voordoen:
De ober legt de bestelinformatie handmatig vast, wat kan leiden tot fouten bij het bestellen als gevolg van het verkeerd verstaan en verkeerd onthouden van de behoeften van de klant, zoals speciale vereisten voor gerechten, taboes, enz. Het zal tijd kosten om in de toekomst te communiceren en te corrigeren, waardoor de voortgang van de bestelling wordt vertraagd. portie.
Gebrek aan autonomie:
Klanten kunnen niet intuïtief door het hele plaatje van de gerechten bladeren, de gedetailleerde informatie begrijpen, zoals de introductie en prijs van de gerechten, en kunnen alleen gebruik maken van de mondelinge introductie van de ober, wat de vrijheid van klanten beperkt om de gerechten zelfstandig te kiezen, wat mogelijk leiden tot aarzeling bij het bestellen.
Interactief ongemak:
Als klanten tijdelijk gerechten willen toevoegen, gerechten willen wijzigen, de voortgang van de bestelling willen controleren, enz., is het moeilijk om snel en gemakkelijk te werken en moeten ze wachten tot de ober komt om het af te handelen. Het ontbreken van directe interactieve kanalen vermindert de algehele maaltijdtevredenheid.
Voordelen van het gebruik van een SENKE Self Ordering Kiosk in een restaurant:
·Verbeter de efficiëntie van het bestellen:
Klanten kunnen zelf hun werk doen, het bestelproces snel voltooien, zonder op obers te hoeven wachten, en snel bestellingen plaatsen, zelfs tijdens piekuren, wat de totale besteltijd aanzienlijk verkort en de doorlooptijd van het restaurant versnelt.
·Bestelfouten verminderen:
Klanten voeren gerechten en wensen persoonlijk in, en het systeem registreert deze nauwkeurig, waardoor bestelfouten als gevolg van handmatige gehoor- en geheugenfouten effectief worden vermeden en ervoor wordt gezorgd dat gerechten nauwkeurig kunnen worden bereid en geserveerd.
·Vergroot de autonomie van de klant:
Geef duidelijk gerechtfoto's, gedetailleerde introducties, prijzen en andere informatie weer, zodat klanten de details van de gerechten volledig kunnen begrijpen en hun eigen keuzes kunnen maken. Ze kunnen ook op elk moment gerechten toevoegen of aftrekken op basis van hun persoonlijke voorkeuren, de smaak aanpassen en het bestellen gemakkelijker maken.
· Verlaag de arbeidskosten:
Verminder het aantal obers dat verantwoordelijk is voor het bestellen van voedseldiensten, waardoor mankracht vrijkomt voor andere servicelinks, waardoor het restaurant personeel rationeel kan inzetten, personeelskosten kan besparen en de operationele efficiëntie kan verbeteren.
·Krachtprecisiemarketing:
Door bestelgegevens van klanten te verzamelen en consumptiegewoonten, voorkeuren enz. te analyseren, kunnen restaurants gerechten aanbevelen en gepersonaliseerde promoties lanceren om het terugkooppercentage en de loyaliteit van klanten te verbeteren.
Na gebruik van het keukendisplay in de achterkeuken
·Realtime keukenweergave:
Nadat de klant een bestelling heeft geplaatst, wordt de bestelinformatie onmiddellijk weergegeven op het keukendisplay, waardoor de chef-kok zo snel mogelijk gedetailleerde informatie kan verkrijgen, zoals de productievereisten van het gerecht en de tafelnummers, waardoor de noodzaak voor handmatige levering van bestellingen wordt geëlimineerd en de communicatie wordt verminderd. koppelingen en wachttijden, en het verbeteren van de snelheid van maaltijdbezorging.
·Intelligent sorteren en herinneren:
Het systeem kan gerechten op intelligente wijze sorteren op basis van hun productietijd en urgentie, prioriteit geven aan gerechten die dringend moeten worden gemaakt, en ook een time-outherinneringsfunctie instellen om ervoor te zorgen dat gerechten op tijd worden geserveerd en te voorkomen dat klanten lang moeten wachten.
· Multi-platform orderintegratie:
Of het nu gaat om bestellingen voor dineren, afhalen of zelf afhalen, ze kunnen uniform worden weergegeven en beheerd op het keukendisplay, waardoor chef-koks alle bestellingen in één oogopslag kunnen zien, productiesequenties rationeel kunnen regelen en de algehele operationele efficiëntie kunnen verbeteren.
|
|
|
|
|
|
|
|
